Kippers Källare
Hemsida:
E-Post:
Besöksadress
Östra Storgatan 929132 KRISTIANSTAD
Postadress
Box 9429121 KRISTIANSTAD
044 -10 62 00
Typ av Catering
- Bufféer
- Bröllopscatering
- Förrätt & varmrätt
- Lunch
- Festlokal
- Frukost
- Hyra bord / stolar
- Matlagningskurs
- Porslinsuthyrning
- Utkörning
- Dryckesprovning
- Gourmetcatering
- Festarrangör
- Serveringspersonal
- Drinktilltugg
- Julbord / Jultallrik
Typ av kök
- Amerikansk catering
- Europeisk catering
- Glutenfri catering
- Fisk & Skaldjur catering
- Svensk catering
Kippers - "För matens skull"
Vi har lång erfarenhet av catering och levererar allt från lyxig frukost, lunch i skogen till enkel nattmat. Vi kan fungera som bollplank vid planering och som projektansvariga vid genomförande.Hör av er så börjar vi ……………………………………………..
Kippers, vår bas, är en klassisk svensk krog – en sådan som knappt finns längre. Fastigheten i Kristianstad är nästan 400 år gammal, och mat har det serverats i huset i många år.
Krog på riktigt blev det dock först 1960 – alltså för 50 år sedan.
Vi på Kippers värnar om det historiska ursprunget i vår svenska matkultur, samtidigt som vi gärna bjuder på nya spännande smaker.
Vår strategi är att skapa menyer och bufféer med utgångspunkt i allt det goda som vi har nära oss, med högsta kvalitet på råvaror, tillagning och service.
Här hittar man både svenska klassiker och nytänkande i smak och kombination.
Kökschefen, Claes Ljungberg, tycker det är ett privilegium att få presentera mat från det svenska köket, han värnar om att både utveckla och ta tillvara vår gastronomiska historia. Därför lär han gärna mer av gamla tiders kockkonst
— Vi får ofta uppskattning för att vi vågar servera rätter som många trodde var bortglömda, samtidigt gillar vi att bjuda på rätter av modernare slag, säger Claes.
Parallellt med trygga kött- och fiskrätter, har vi också alltid ett tema i menyn, som förändras beroende på årstid.
Alla råvaror har sin rätta tid och säsong, vårens primörer, höstens rotfrukter, skaldjur och den skånska gåsen som några exempel. När sommaren närmar sig blir det fläder, jordgubbar, nypotatis, lamm, nässlor och sparris.
De senaste åren har också Kippers funnits med i Sveriges ledande restaurant guide, White Guide, så även i 2011 års upplaga.
— ”Att ge lite till”, är ett vinnande recept som vi försöker driva vår verksamhet efter. En del av hemligheten är att inte ha allt för mycket detaljer skrivna i menyn, istället skall man överraska på tallriken.
Östra Storgatan 9, 29132 KRISTIANSTAD
Vägbeskrivning
Östra Storgatan 9, 29132 KRISTIANSTAD
Panorama
Typ av Catering
-
-
Bröllopscatering
Bröllopsdagen kommer att bli ett minne för livet! Hinner ni inte med att ordna maten själva? Hitta ett företag som skräddarsyr din bröllopsbuffe på cateringlistan. -
Lunch
Har Ni möte på jobbet? Räcker inte tiden till för att kunna gå ut och äta lunch? Beställ lunch catering från företag på Cateringlistan. -
Festlokal
Letar Ni festvåning till er fest? Företagen på caterlinglistan hjälper er med festvåningen och ställer givetvis upp med cateringen. -
Frukost
Frukost är dagens första måltid, kommer i många variationer och enligt många dietister den viktigaste. Den brukar intas mellan klockan 6 och 10 på morgonen. I Sverige innehåller en frukost vanligen någon form av varm dryck, såsom kaffe eller te, eller en kall, som mjölk eller juice, med en smörgås till. I Storbritannien och Irland är det inte ovanligt att man äter en kraftig frukost, ofta bestående av en tallrik mjölk med flingor, vilken följs av varm mat. -
Matlagningskurs
Är du intresserad av att laga mat? Vill du lära att laga nyttigare mat, eller vill du veta hur man bäst kombinerar mat och vin? Eller kanske lockar en matlagningsresa till Italien? Att laga mat tilsammans är ett trevligt sätt att umgås, och det blir allt vanligare att att man på möhipppan, teambuildingen eller affärsmötet kan lär känna varandra genom att laga mat i grupp. Matlagning behöver inte vara tråkigt och förutsägbart. Det finns massor av olika sätt att göra matlagningen roligare och mer inspirerande. Idag har vi influenser från hela världen i vår matlagning, och vi ställer högre krav på den dryck som serveras till. -
Porslinsuthyrning
Ska du ha fest och saknar nödvändigt med tallrikar, glas och bestick mm? Kanske har du svårt att se den goda maten ätas på plasttallrikar. Hyr porslin från något företag på cateringlistan! -
Utkörning
Att planera och annordna fest tar mycket tid. De flesta företag inom catering erbjuder utkörning av maten du beställer så du slipper tänka på det. -
Dryckesprovning
Man kan prova både öl, vin, sprit, vatten, kaffe och te! Det är en hel vetenskap. Unna dig eller kanske din personal en dryckesprovning som företag på Cateringlistan annordnar. -
Gourmetcatering
Gourmet, av franskans gourmet, är en person som lägger stor vikt vid god mat. Kanske nöjer du dig med enbart det bästa? Sök företag på Cateringlistan som erbjuder gourmetcatering. -
Festarrangör
Har du en stor fest på gång kanske? Ofta kan det vara bra att ta hjälp av någon som har erfarenhet att annordna större fester. På Cateringlistan hittar du företag som hjälper till att arrangera din fest! -
Serveringspersonal
Vad är en fest utan serveringspersonal som tar hand om all servering? Hitta rätt serveringspersonal till din fest på Cateringlistan. -
Julbord / Jultallrik
Det är svårt att tala om ett äkta traditionellt julbord då maträtter som anses höra till julbordet har varierat över tid. Idag associeras dock ett stort antal rätter till julbordet, både mer ålderdomliga samt lite modernare rätter. På grund av det stora antalet rätter kan man dela in dem i flera grupper. Vanligt är dock olika typer av inlagd sill, gravad lax, lutfisk, julskinka, olika korvar, sylta, rödbetssallad, Janssons frestelse, köttbullar, risgrynsgröt, revbensspjäll, potatis, olika kålsorter och vörtbröd.
Typ av kök
-
Amerikansk catering
-
Europeisk catering
-
Glutenfri catering
-
Fisk & Skaldjur catering
-
Svensk catering
Catering
-
1269Listade företag inom Catering
Annonser
